Származás Marha comb. A marhacomb tulajdonképpen a marha hátsó lábainak felső, izmos része. Bontáskor ez a következő részekre oszlik: fehérpecsenye, hosszú felsál, gömbölyű felsál.0-+4°C közötti hőmérsékletenÁtlagos tápérték 100 g termékbenEnergiatartalom0,476kJ/114kcalZsír2,3gamelyből telített zsí..